茄汁虾仁

冷冻虾仁化冻后，用葱姜水洗了几遍，加入盐、料酒和淀粉，还有一个秘密调料：一小块泰国买的冬阴功汤料。腌制二十分钟。番茄酱里加了生抽老抽少许，康乐醋，白糖。成品非常好，虾仁弹滑没有腥气，赞!

2018-02-21