咖啡百利甜酒戚风蛋糕

用的咖啡味百利甜酒 所以就直接加了50克酒，没有加咖啡液，同时在蛋白里也只加了20克糖。
用的红豆薏米粉，没有低粉……
出来效果是中间的软软的，外面的松松的。
180度10分钟以后调160度20分钟，各家烤箱温差不同 情愿温度低一点不会焦~

2018-02-04