红酒桂圆软欧包

新手就是爱丢三落四，最后忘了撒粉和割包。也参考了别的方子，没有放糖，纯靠的红酒和果料的糖分，黄油也减了很多。为了省时间，主发用了冷藏法，冬天用这种方法很好。果料除了桂圆增加了蔓越莓葡萄干碧根果。。总结上一次没成功，应该是红酒没完全烧开酒精没挥发掉的缘故……

2017-12-17