南瓜吐司

花了近四个小时，终于第一次成功用面包机揉出了手套膜，大概这几个注意点吧！其实是很简单的几个点，自己之前没注意！先用和面饺子皮程序把盐和黄油外所有材料和成面团，可能自己的南瓜含水量比较高，只加了25g牛奶就很粘手，而且一直很粘手。然后揉了大概15分钟＋5-10分钟后加入黄油和盐，没想到揉了十分钟竟然不粘手了！另外就是每次发酵时间要充分，特别是第二次别心急，起码要模具的九分满。最后就是不要一开始就盖锡纸吧，大家也看到了，我的吐司上色不太好，因为我一开始就盖了锡纸。无论如何，按照方子做出来还是很有满足感的，第一次那么成功！ #早餐•2017年9月11日#

2017-09-11