紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙

暗调超迷人
可惜我不会

二撸
这次是真紫薯
懒得养酵母仍然波兰种

295g水
因为紫薯湿少放15g
200g高压锅10分钟蒸熟的巨湿浙江紫薯
还是亲戚从浙江车回来的
用微波炉高火叮了一会也不见干
折叠基本用硬刮刀

智障到忘记要整形增加张力
直接丢进藤篮入冰箱二发
一如既往地倒不出来🙄
明明已经直接上手往藤篮抹面粉了
跟第一次相比更不及格

因为入冰箱二发冷发酵慢膨胀不明显
翻转藤篮倒不出来又破相
基本入烤箱前长什么样
出来还那样

好想做成小e那样近乎球型的美丽欧包 #早餐•2017年4月26日##树妖厨房##欧包这道超纲题#

2017-04-26