香糯可口的青团

自从看到下厨房上大神的方子就一直想做这款网红青团，可是一直买不到想要的鸭蛋黄，担心网上真空包装的那种蛋黄不好吃，影响口感，最后还是老妈从卖鸭的人手中买到了破了壳的鸭蛋的黄。立刻开工就做了。方子很棒，做出来的口味很好。
      心得：成品蒸出来后非常的粘，要放的温凉以后，表皮有点干，不那么粘的时候再从蒸笼里取出。一定不能用任何油纸、纸托来放青团，这样的结果就是粘得一塌糊涂。只能用保鲜膜一个一个独立的包装起来，这样存放的时间久，皮还不容易硬。

2017-04-22