玛格丽特饼干

很成功，火候有点大，说一下我做的时候遇到的疑问，第一次希望以后帮到别人，我是减量了，淀粉，面粉，黄油都用的80克，糖用的30克，感觉甜度完全够的，蛋黄用的1加三分之二个，我不知道我的黄油软化的是不是不够，打发的时候真的很难打，很硬，但是坚持打发完了，家里没糖粉，用的绵白糖也还好没有没融化现象，然后是揉面，真的开始是怀疑能不能成团的，开始筷子搅拌，后来下手各种捏，按，锤，哈哈用尽方法坚持着，真的成团了，方子是没问题的，大家一定坚持多揉一会，不需要加水什么的，饼干很酥很好吃！！

2017-03-19