啤酒鸭

#晚餐•2017年3月10日#半只鸭用了一大瓶啤酒，最后大火收汁的时候炒过头了……加了香叶和桂皮，除了干辣椒还加了小米椒。炒的时候炒出好多水，基本就大火炒出油。因为有放老抽和生抽，就省掉了盐。最后味道还不错，一次成功。

2017-03-10