抹茶草莓千层蛋糕（可丽饼）mille crepe cake

第一次做千层蛋糕🍰

📝心得：抹茶粉建议买日本的，味道浓郁醇正。
摊饼时注意锅一定要冷却才倒入面糊，不然面糊迅速凝结就无法摊薄摊开。摊饼时锅就顺着一个方向转，让面糊均匀分布。转好了再放到炉上加热就好。

💡小创意：选了草莓🍓和芒果一起搭，颜值更加up而且口感清爽不腻。
打奶油的时候可以加点抹茶粉，奶油打出来超级好看！淡淡薄荷色💚，而且抹茶味更浓。 #dessert#

2017-02-23