酸菜鱼

不用调料包，菜市场买的酸菜，空锅加盐炒干后再放油爆炒。鱼头和鱼骨煎黄，加水和酸菜一起煮，汤热变白后加鱼片，盐鸡精，撒葱。最后浇干辣椒热油。

2017-01-09