自家意面

No.1 辣味茄子西葫芦意面

给我@-yuki- 语音直播“授课”的一款，从此启发了我开这个记录帖供她和@Manszewoo 随时找灵感

做法：
1. 西红柿两个烫一下去皮切块 备用
2. 茄子一根切滚刀块 微波炉高火三分钟 备用
3. 西葫芦一根切块 微波炉高火两分钟 备用
4. 意面一小小把 沸水中煮8分钟捞出 备用
5. 蒜两瓣切片、干辣椒切段 备用
6. 热锅热油 放入干辣椒和蒜片炒香
7. 倒入茄子，炒软，再放西葫芦，炒软
8. 放入西红柿，加少许味啉和生抽，炒匀
9. 如果有鸡汤可以加100ml左右鸡汤，没有的就放浓缩鸡汤块儿或鸡精，当然也可以都省略
10. 小火焖10分钟至西红柿软烂，加一把辣椒粉，开大火，按喜好收汤汁
11. 倒入意面，略微搅拌，关火，出锅前做最后调味撒些干罗勒干欧芹，磨黑胡椒粉
12.盛，吃

#晚餐•2016年12月6日#
#健康三餐#
#喂冬冬#
#写进妈妈爱吃的记事薄#
#有菜就有爱#
#memo#
#每个月总有那么几天特别想吸溜面条#

2016-12-06