自制麦芽糖

颜色好好看，我的是白的，为啥呢？而且没有香气，有股闷闷的味道

2016-12-10

主要是发麦芽一定要遮光，我只用了5个小时发酵，糯米变空心就代表发好了，麦芽我是直接拿料理机打碎的，麦芽和糯米一定要搅拌均匀不然有的糯米发酵不了，大火开后中火，忘记买玉米了我没有加。

2016-12-11

真的好棒！

2017-09-13

请问配方中：麦芽克数是指长出芽后的重量还是麦子重量？

2017-12-14

@�sanny� 麦子的重量

2017-12-28