山楂糕

总结下，厨房称坏了所以用量按山楂比例估算的，可能糖还是少了，挺酸的只好裹点糖。我的搅拌机用500水直接搅成酱了，比较粘稠，可以叠印那种，可是因为没加糖只能兑水熬结果给我累的，熬了那么那么久。下次做直接把糖加到搅拌机里，然后再熬糊不知会不会好。我没有放柠檬，熬糊时候熬的比较稠，一关火要马上装盆，我去翻了一下面包的功夫，上面已经结了一层皮，硬硬的，也静的不平，切的时候就容易碎，总之凝固很快很快。

2016-10-28