蛋黄酥

第二次做，擀出来不是很漂亮，再慢慢练习找感觉吧。水换成同等重量的牛奶，然后油酥分两份，一份加红曲粉，一份加了若叶青汁粉。感觉太干，而且总觉得找不到以前吃的南台月月饼的感觉。下次把一部分面粉换成奶粉试试。

2016-09-14