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一口Triamisu

为什么你的蛋挞做的有葡挞的感觉,我的蛋挞表面就是金灿灿的

2016-08-29

Jennie-Huang

@手机用户6159_rose 因为最后两分钟我只有上火烤,要一直观察,颜色差不多就可以了。。

2016-08-30

手机用户6828_4ucz

请问这皮你是怎么做的,为什么我做的都长不到那么高呢

2016-09-04

Jennie-Huang

@手机用户6828_4ucz 挞皮的步骤一定要做好,之后挞皮切小块放到模具上,最重要是从挞皮中心慢慢的推开,边缘千万不能按薄了。。挞皮要推到高出模具一点。。那样做出来的挞皮就有高度而且有层次。。

2016-09-05

Jennie-Huang

边缘太薄,起酥不明显。。没有一层一层

2016-09-07