「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer

揉得不够没出筋.虽然也不能揉得太过像吐司似的，但没怎么揉的结果就是吃着像馒头.第一次做欧包感觉挺有意思的，下次揉面不能放在平台上了流的到处都是，还是放在盆里吧。烤的时候上面有点儿糊下面还没熟，只好再开下火回锅接着烤。（家里烤箱下面的管脾气不好 #晚餐•2016年8月15日##欧包#

2016-08-15