红烧鱼

#晚餐•2016年7月3日##黑历史～！#小梅厨房の红烧鱼块。
今天来一道有回忆的菜。我真正下厨做的第一道菜是红烧鱼块，那会并不懂鱼要多久才熟，鱼怎么煎不掉皮，怎么腌制鱼，手忙脚乱，怕鱼不熟，煮了又煮，怕鱼糊，翻了又翻，结果一条一斤多两斤的鱼最后只剩下糊的鱼肉渣和鱼刺，请看左划第三张。
木有鱼头和鱼尾的存在，我会以为这是熬完葱油的焦葱渣。那会我告诉自己，失败是成功的麻麻。。。。。。。。。。。然后，自那之后，我没敢再做红烧鱼块，我做清蒸。。

2016-07-03