乳酪小餐包

这个酸奶面团配方很好，谢谢@泳歌。然而我希望能看到写清楚是即溶速发酵母，还是普通干酵母、还是耐高糖酵母。毕竟方子越详细明白，大家成功率越高。我这此用的是耐高糖速发酵母，面团成长得很好。趁宝儿睡了赶紧烤出来。下火165C （329F）烤13分钟，上火（低档）烤一分半钟上色。我没时间找奶油奶酪了，所以没用原方子里的奶油奶酪馅，而是临时配的椰蓉馅（33克牛奶+20克糖粉+25克融化黄油+50克干椰丝混合）。 #早餐•2016年5月29日#

2016-05-30