【麦记手作】抹茶拿铁曲奇 美妙的碰撞

用的五十铃，没想到颜色烤出来这么漂亮。黄油软化可能不太够，习惯用厨师机搅拌面团，小分量的需要手拌的反而不够力，花了许多时间来压拌，导致面团很硬，基本挤不出来。马上放入烤箱开发酵档，等面糊稍软化就非常好挤了。
   只有小号樱花嘴，发现太小了，无奈只能用常用的中大号挤圈圈。温度记录：红番茄110（实际温度160上下），20-23min，成品出来非常好，甜度适中酥脆、回味有抹茶香。

2016-02-24