酸奶面包(直接法、省时、超松软)

发酵什么的都完美进行。用了180克希腊酸奶也不觉得面团黏。差不多手揉了一个小时吧，第一次胳膊都快废了。

结果看着食谱的180度就说调到450大概正好吧，结果10分钟后底面全糊？表面也上色过度，掰开一个豆沙包结果还没有全熟，但是确实拉丝了。简直连哭的心情都有了。

于是包上锡纸350度又烤了50分钟终于熟了，但是有着馒头的口感。下次再继续加油吧！

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2016-02-14