【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包

实验第三轮。结论是Tartine bread真的耗时间，练耐心，因为Chad的方法精髓也是和别人不同的地方就是用非常年轻的酵种。他说他有好几年都睡不够觉，现在总算体会到了。无论怎么安排对于我这个每天要睡9小时的人都有点困难。这次二发14小时，看结果后，下次还可以大胆点发到16小时试试。味道比前两次更浓一些了，很好吃。#早餐•2015年8月27日# #girl meets bread#

2015-08-27