早餐•2015年8月25日

#早餐•2015年8月25日#不怕露怯来和大家分享实验第一轮的结果。为了准备这个新流程，已经读了几十遍流程，草拟了几个时间表，归纳总结了几份笔记。第一遍做完全是过一遍流程，摸摸发酵速度，再修改水温、室温、喂酵种时间，好安排成适合自己作息的计划。早上5点睁眼第一件事就是喂酵种，睡觉前最后一件事就是入冰箱冷藏。就是这样，一发还是没时间了，如果能多发一个多小时效果会好的多。新方法，新流程，有太多细节需要注意，现在脑子要爆炸的感觉，太多的东西想说。#girl meets bread#

2015-08-25