蛋黄酥

这个方子很赞，不过我用的是带盐黄油，所以做下来是有差别的，首先是油皮，方子的量和起来会粘湿的不行所以后来大概又加了30G低粉，油皮这个量完全搓不成团，后来估计又加了10G黄油，家里烤箱25分钟完全不够，又加了20分钟才到这个水平，上色很赞，味道香！

2015-08-06