【Gordon的家庭烹饪】金枪鱼尼斯沙拉

上次做了沙拉后老公今天特意点菜说还要吃。没有鸡肉了今天稍稍变了个花样。还是不错。不过跟上次比差一点——上次的腌洋葱绝对亮点。
#沙拉也是美味一餐#
#星级大厨的家常菜#
笔记，
沙拉酱：4片鳀鱼＋几颗黑橄榄捣成泥，加入一小勺油浸罗勒＋2大勺balsamico＋2大勺初榨橄榄油＋2瓣蒜的蒜泥
沙拉：
3个土豆（300g）切块煮熟（约10分钟）。
一把四季豆开水放盐煮熟。
土豆块＋四季豆＋两棵嫩长叶莴苣（baby romaine）撕成大块＋3个番茄切块+一把黑橄榄+一把刺山柑 （capers）＋一把南瓜子（锅里烤过）与沙拉酱＋盐拌匀。
装盘，上面放上两块罐头沙丁鱼，两块罐头鲭鱼（mackerel），一片柠檬。

今天的四季豆是亮点。尤其跟沙拉酱里的蒜泥太搭了！
土豆完全可省。
盐和醋放多了。
#晚餐•2015年5月18日#

2015-05-19