方法非常棒,配方改了下,250奶油,90炼乳,35黑巧克力,60牛奶,甜度口味都刚刚好
2015-05-15
做出来会不会有冰渣?是柔滑易取的吗?
2015-05-17
对了,你用的是什么牌子的巧克力
@柠檬草LIN 没有冰渣,柔滑易取,菲力滋60%黑巧克力
@梦里昙花 谢谢
按你的比例做,甜度刚好,就是太硬,要回温。各位大神有没有冻不成石头的方子?谢谢
2015-06-09
@Kisa-1 我的拿出来放五分钟就软了可以吃,会不会是你奶油打发的问题
就是干性,我的放一会也软(融得也快@@),只是想试怎么冻也不会死硬的,估计试下鸡蛋版
2015-06-10
做出来会不会有冰渣?是柔滑易取的吗?
2015-05-17
对了,你用的是什么牌子的巧克力
2015-05-17
@柠檬草LIN 没有冰渣,柔滑易取,菲力滋60%黑巧克力
2015-05-17
@梦里昙花 谢谢
2015-05-17
按你的比例做,甜度刚好,就是太硬,要回温。各位大神有没有冻不成石头的方子?谢谢
2015-06-09
@Kisa-1 我的拿出来放五分钟就软了可以吃,会不会是你奶油打发的问题
2015-06-09
就是干性,我的放一会也软(融得也快@@),只是想试怎么冻也不会死硬的,估计试下鸡蛋版
2015-06-10