Sunny_Kreglo 做过 发芽谷物原味马芬或快手蛋糕 从不做第二遍东西的我，数不清第几次重复这个了，尽量每次都换口味。这是西葫芦蛋糕，美国超家常，西葫芦起了湿软软糯的作用 #早餐•2015年3月14日##comfort food##comfort food# 2015-03-14
游来游去的油 “白脱奶。原理是用里面的酸激活苏打粉，让面团更膨胀。”截你这句话，我是想问问题。1、如果不用蛋奶的话，光用泡打粉（或者也许其中也用小苏打）用植物油做的话，好像不能成功，我做了很多次不太能成（也不是说不成，就是发糕，这也算成了吧，也许发糕就是这样做的？），我就是想试试看，蛋糕那些形成原因我知道，我是想材料简单到极致想看看是什么样。2、蛋糕还是要膨胀才能是蛋糕吧，那么马芬也是要长高才算数吧，好像有一种代替蛋奶的方式是用水加一定的醋来反应。 2015-10-14
“白脱奶。原理是用里面的酸激活苏打粉，让面团更膨胀。”截你这句话，我是想问问题。1、如果不用蛋奶的话，光用泡打粉（或者也许其中也用小苏打）用植物油做的话，好像不能成功，我做了很多次不太能成（也不是说不成，就是发糕，这也算成了吧，也许发糕就是这样做的？），我就是想试试看，蛋糕那些形成原因我知道，我是想材料简单到极致想看看是什么样。2、蛋糕还是要膨胀才能是蛋糕吧，那么马芬也是要长高才算数吧，好像有一种代替蛋奶的方式是用水加一定的醋来反应。
2015-10-14
@游来游去的油 用柠檬汁可以。我觉得，只要自己觉得好吃就是成功的
2015-10-14
@Sunny_Kreglo 嗯 我觉得有点发不起来 我想看看最国产级是什么样 我明天再试试。
2015-10-14