低脂香蕉椰麦芬

做来送给邻居的答谢礼，加了杏仁片和蔓越莓两种，里面是满满的椰丝，三根香蕉，除了泡打粉和糖之外，其他都双倍分量，做了12个。椰浆买的是要用开罐器开的那种，用剪刀撬开一个口，实在难倒出来，不过味道很浓郁很香。

2014-07-12