丝瓜炒虾仁

作者： 烟火间

丝瓜清甜、虾仁鲜嫩，非常适合夏天的菜肴~~

用料

• #主食材： 1根
• 鲜虾 200克
• 丝瓜 1根
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• #腌虾料： 少许
• 料酒 1小勺
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 1小勺
• #调味料：
• 盐、料酒、胡椒粉 适量

丝瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。

步骤 2

起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用

步骤 3

原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味

步骤 4

最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅

菜谱创建时间：2011-05-03 10:39:02