胡萝卜青椒、平菇炒鸡蛋

作者： 春暖花开9628wm

营养美味～我喜欢🌸🌴

用料

• 平菇 一盒
• 鸡蛋 3～4个
• 胡萝卜（切片） 半根
• 青椒（切小） 2～3个
• 蒜头（切小） 1个
• 小米椒（切粒） 随口味添加
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精（可不放） 半勺

胡萝卜青椒、平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇去根洗净撕成小朵，水烧开放入平菇焯水1分钟，捞出沥干水分备用

步骤 2

另起锅油热倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用

步骤 3

锅留底油放蒜、小米椒爆香

步骤 4

加入胡萝卜和青椒，炒至断生

步骤 5

再把焯过水的平菇和炒熟了的鸡蛋下锅，调味加盐、生抽、蚝油和鸡精

步骤 6

翻炒均匀炒熟，即可出锅！

胡萝卜青椒、平菇炒鸡蛋的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-04-12 09:07:20