芹菜猪肉包

作者： 熙熙酱吃不胖

春日吃春菜，绿油油的水嫩又清香，视觉味觉嗅觉三重享受，把它包进包子里，吃掉，就好像把春天也装进了肚子里。

用料

• 芹菜 一把
• 猪肉 一大块（三肥七瘦最好）
• 葱姜蒜末 适量
• 鸡蛋 一个
• 花椒水 适量
• 面粉 适量
• 酵母 适量

芹菜猪肉包的做法步骤

步骤 1

嫩芹洗净焯水，切碎备用

步骤 2

猪肉搅馅，无需搅太碎，可以保留些颗粒感，更具风味。加入葱姜蒜末，一个鸡蛋，适量盐、味精、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉，一点点老抽。

步骤 3

适量热油把葱蒜浇香一下，搅拌均匀

步骤 4

花椒水泡好把花椒捞出。花椒水 分少量多次加入肉馅，每加一次都要使劲搅拌至充分吸收了再加下一次，直到加完所有水

步骤 5

最后把处理好的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀

步骤 6

馅就调好了

步骤 7

最后逐个包好

步骤 8

上锅蒸15分钟焖3分钟

步骤 9

胖乎乎的包子就出锅啦！

菜谱创建时间：2024-04-04 11:18:44