三蒸三晾--红枣

作者： 还是那个诺

中医说我是阴虚火旺体质，顾名思义就是虚不受补，气血不足但又容易上火。最近在某平台看到说把灰枣三蒸三晾后再食用，去其燥热保留其补血益气功效。比起吃中医的苦汤汁，我更愿意尝试以食补的方式，那让我们来试试吧！

用料

• 红枣 1000克

三蒸三晾--红枣的做法步骤

步骤 1

准备1000g的新疆灰枣，清洗干净入蒸锅。

步骤 2

水开后上锅蒸20分钟

步骤 3

第一蒸结束，晾凉晾透！天气热可4-5小时，我是天凉的时候做的，晾1个小时就可以进行第二次的蒸制。

步骤 4

第二次蒸制结束，再次晾凉后进行第三次的蒸制。

步骤 5

第三次蒸制后可以看得出来枣子越来越黑，果肉出胶。

步骤 6

附上第一次蒸制图片

步骤 7

附上第二次蒸制图片

步骤 8

附上第三次蒸制图片，可以对比看看果肉的状态，越来越胶质。第三次晾凉后就可以装密封罐放冰箱冷藏，日食3-5颗。也不知道是否有用，但贵在坚持。哈哈哈，说给自己听的！

菜谱创建时间：2024-03-15 21:52:07