卤牛腱子肉

作者： 谁用了我的ID

看着家里的各种香料，觉得是时候用它们干点什么了。

用料

• 牛腱 500克
• 大葱 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 黄豆酱 1大勺
• 姜片 4片
• 生抽 两大勺
• 老抽 一大勺
• 干花椒 一把
• 大蒜 半头

卤牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

将牛腱子切成两半，用牙签扎小孔方便入味。 放入姜片，大葱，生抽，老抽，花椒，黄豆酱。 戴上手套将酱料均匀按摩在牛肉上。 封上保鲜膜腌制五小时。

步骤 2

把腌制好的牛腱子放入锅中

步骤 3

放上一小把干辣椒，卤料什么的都放进去。这些香料我也认不大全，你们可以买卤料包hhh 我好像买的是那种十种调料一包的，我一样放了一些。

步骤 4

加水，盖盖子大火煮开后小火炖一个半小时。

步骤 5

炖好了，在卤水中泡几个小时入味

步骤 6

捞出来控干水分切片就可以吃了

菜谱创建时间：2024-01-16 18:09:00