百吃不厌巴斯克蛋糕

作者： 薇拉微辣

超级爱巴斯克呀，好吃又好做，单独吃、配酒、夹在法棍或者夏巴塔中间，都是绝佳美味。这个方子做两个四寸，一个开心果味儿一个原味。也可以做成一个六寸。

用料

• 鸡蛋 2只
• 糖 40克
• 奶油奶酪 240克
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 6克
• 柠檬汁 半个
• 开心果酱 15克

百吃不厌巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，提前预热烤箱230度。

步骤 2

把奶油奶酪加糖，放软或者微加热，用刮刀压均匀顺滑。

步骤 3

分多次加入淡奶油，每次搅拌均匀才放下一次。之后筛入玉米淀粉。加入柠檬汁。

步骤 4

模具提前放好油纸。大概一半量过筛先倒入一个四寸模具。另外一半先不倒，继续加入开心果酱。

步骤 5

搅拌均匀再过筛倒入模具。

步骤 6

两个一起放入，230度25分钟。出炉后放置凉后，放入冰箱2个小时以上再吃。

菜谱创建时间：2023-07-24 21:31:46