葱末肝片

作者： 变胖太简单

用料

• 猪肝 250g
• 香葱 200g
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

葱末肝片的做法步骤

步骤 1

香葱切成葱花，然后适当剁碎，但是没有到葱茸的程度。

步骤 2

类似这种效果，也可以再碎一些。

步骤 3

猪肝清洗干净，切成三毫米厚的薄片。

步骤 4

类似这种效果。

步骤 5

切好的猪肝加入适量的盐，胡椒粉，淀粉，老抽上一点颜色，抓拌均匀。

步骤 6

加入适量食用油。

步骤 7

碗中加水，老抽，盐，淀粉调一个汁。锅中多烧油，五成热加入猪肝快速滑炒至变色后捞出。

步骤 8

锅中留底油，加入葱茸快速翻炒出香味，加入猪肝和调好的汁，翻炒均匀后出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-05-10 21:06:15