冬瓜丸子汤

作者： 無糖餅幹

冬天有时下班太冷想吃点热呼的，嫌弃白粥没有味道的可以做，既可以当做汤也可以配米饭，汤泡饭也是很美味的，基本上半小时左右就搞定了很是方便，一人食或全家都比较便捷

用料

• 冬瓜 半小块
• 肉沫 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱沫 1勺
• 姜沫 半勺
• 胡椒粉 少量
• 玉米淀粉 2勺
• 盐 适量
• 香油 几滴

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切小块先入锅炖煮，炖煮过程中调肉丸子馅

步骤 2

准备好新鲜的肉馅，我不太喜欢肥肉下班后时间紧就买现成的1:9的比例肉馅，

步骤 3

准备葱姜沫

步骤 4

依次放入葱姜沫，玉米淀粉，胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋一枚，顺着一个方问搅拌，中间也可以抓起来摔打，让丸子更有弹性

步骤 5

搅拌均匀，准备做丸子，下锅的忘记拍照了，火调小水半开状态就可以准备下丸子了

步骤 6

我还放了点细的红薯粉进去，可以不放或换成粉丝看自己喜好 ，丸子都上浮熟了可以放些盐，鸡精，香油香菜等进行调味，天冷的时候吃上一碗那个暖和，并且用时比较短，喜欢的动手做起来吧

菜谱创建时间：2023-01-04 14:37:18