适合夏天吃的肉酱拌面

作者： 無糖餅幹

只要提前炒好了肉酱，吃饭就是分分钟的事情，葱油的香味 甜面酱的酱香 加上过水的面条 咸香可口 最适合夏天

用料

• 小里脊肉 1 份
• 葱 1 根
• 大料 3粒
• 姜丝 少稍
• 甜面酱 香其酱
• 糖 少许
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许

适合夏天吃的肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

小里脊肉1条

步骤 2

剁成肉沫，嫌麻烦的也可以用搅肉机打成肉沫。

步骤 3

准备葱末 姜丝 大料 如图

步骤 4

甜面酱和香其酱。各准备出来一部分没有香其酱的，只用甜面酱也可以。

步骤 5

将大料，葱末，姜丝下锅爆香 之后下肉沫

步骤 6

将肉末炒至发白，至无水份，再加入少量的老抽和生抽翻拌之后

步骤 7

下入甜面酱和香其酱，喜欢吃酱香味儿足的可以多放一点酱，然后小火慢慢炸，炸至酱味十足关火

步骤 8

出锅后可以稍微放一点点白砂糖提鲜。

步骤 9

准备点自己喜欢吃的青菜，黄瓜和胡萝卜还有过冷水的面条。

步骤 10

加上肉酱搅拌均匀，喜欢吃酸口的，可以稍微放一点醋，一碗肉醬面就好了

菜谱创建时间：2022-05-24 23:16:49