囤年货，灌香肠

作者： Min的厨房

用料

• 猪肉 10斤
• 白酒 100克
• 盐 100克
• 糖 200克
• 酱油 2勺
• 生姜泥 适量
• 鸡精 少许

囤年货，灌香肠的做法步骤

步骤 1

挑选好猪腿肉

步骤 2

去皮后切成丝

步骤 3

加入酒，白糖，盐和姜末，搅拌均匀，为了上色好看可以放点老抽。喜欢辣的可以放辣椒粉。腌制半小时左右就可以灌了

步骤 4

灌好后用竹签稍微戳个孔，排气，外面再抹点白酒。也可以把肠衣洗好后就用白酒泡一下。

步骤 5

大太阳底下收干，然后挂阳台阴凉地方就可。

菜谱创建时间：2022-12-14 15:27:44