无需手套膜的12月➕宝宝版无糖椰蓉面包

作者： 萌萌仔de小可爱

新手也可以成功的椰蓉面包 你一定要试试呀！～

用料

• （面团用）高筋面粉 300克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 配方奶（冲好） 150克
• 酵母 5克
• （馅料用）椰蓉 45克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 全蛋液（刷表面） 1个

无需手套膜的12月➕宝宝版无糖椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

将提前室温融化好的黄油、高筋面粉、鸡蛋、酵母粉、配方奶放入无水干燥容器内搅拌成絮状

步骤 2

揉成光滑面团封保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 3

等待发酵的时候把提前室温融化好的黄油、椰蓉、鸡蛋搅拌混合均匀，盖保鲜膜放一旁备用

步骤 4

面团发酵至两倍大 按压排气撒干面粉擀成饼状 将椰蓉馅均匀涂抹至3分之2处 如图所示对折

步骤 5

如图所示对折切成条状 先拉伸再扭两圈 铺硅油纸挨着码在烤盘里 放在温暖处发酵至1.5倍大小（我是上面反扣一个烤盘）

步骤 6

表面刷上蛋液 撒上椰蓉（有几个我多撒了些黑芝麻） 上下火175度中层提前预热十分钟烤18分钟

无需手套膜的12月➕宝宝版无糖椰蓉面包的小贴士

每个烤箱的脾气不一样 根据自家烤箱脾气调整时间及温度 黄油提前室温融化 冬季天冷 要放在温暖处发酵

菜谱创建时间：2022-11-13 15:48:56