清热解毒苦瓜肉丸汤

作者： 下厨房用户_5gla

炎炎夏暑，不吃点苦瓜怎么能抵抗这难熬的燥热。苦瓜具有很好的清热去火效果、能够消肿解毒、可以辅助控制血糖的增高等好处，今天给大家分享一道简单易学、居家必备的美味苦瓜汤的做法。

用料

• 苦瓜 一根
• 肉沫 适量
• 葱，芹菜，蒜 若干
• 淀粉，油，盐 若干

清热解毒苦瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

准备好肉沫，葱花，芹菜，蒜蓉。

步骤 2

把葱花，蒜蓉，芹菜加到肉沫中，再加入适量盐，酱油，调味腌制肉沫。

步骤 3

苦瓜切块，肉沫捏丸。

步骤 4

中火煮熟苦瓜，然后加入肉丸，小火煮熟。

步骤 5

加入适量盐，葱花，芹菜，出锅成汤。一道清热解毒的苦瓜肉丸汤就做好啦。

清热解毒苦瓜肉丸汤的小贴士

1、肉沫要先腌制调味，不然煮熟了会没味道。 2、肉易熟苦瓜难熟，故要先煮熟苦瓜，再加入肉丸煮。

菜谱创建时间：2022-09-25 19:15:03