瑶柱南瓜浓汤

作者： 原乡味觉付永军

我一直不相信调料，食材好，甚至连厨艺都不需要！除非，你对你的食材不够自信！ 瑶柱南瓜浓汤，选用最好的大连长海虾夷扇贝的瑶柱，然后南瓜是来自荒漠里新疆的有机认证的板栗南瓜！新疆的气候，板栗南瓜的品种优势加上有机种植，没有任何农药化肥，这就是它独特的味道！

用料

• 干贝 5粒
• 葱花 一点点
• 板栗南瓜 半个
• 猪油 1勺

瑶柱南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

瑶柱五六颗，泡水，化开15分钟

步骤 2

铸铁大果，猛火化油。猪肉也是来自云南丽江吾木村的国家遗传保护品种悟母黑猪，三年放养，很香。

步骤 3

南瓜下锅，炒一两分钟

步骤 4

多加点水，要熬干的。瑶柱连水一起倒下。

步骤 5

随时观察锅中的水分和南瓜的粉糯

步骤 6

收汁到这个地步就可以了。如果汤汁太多，也可以用一点淀粉收汁。

步骤 7

最后，真好吃！汤汤泡饭，天天舔碗！

瑶柱南瓜浓汤的小贴士

有机食材，不仅仅是没有农药，更是风味要足很多！有条件，多支持中国有机农业发展。

菜谱创建时间：2022-09-17 14:01:37