秘制炸酱面，原来做炸酱这么简单

作者： 宸宝赫赫

大人，孩子都爱吃，这个一直是老公的秘方，每次想吃都要等他来做，现在全程记录下来，想吃不求人了

用料

• 猪肉 500克
• 黄豆酱 300g
• 葱 1根
• 花椒 20粒
• 鲜面条 随意
• 黄瓜 2根

秘制炸酱面，原来做炸酱这么简单的做法步骤

步骤 1

肥瘦的前尖，去皮在绞肉机打一下，不用太碎

步骤 2

大葱切丝

步骤 3

先炸葱油

步骤 4

炸成这样，取出来不要了

步骤 5

把肉放入葱油里，煸炒熟

步骤 6

煸成这样

步骤 7

用这个黄豆酱，有一种2Kg大瓶的感觉味道更好

步骤 8

加入差不多300到400g黄豆酱

步骤 9

加入300毫升清水，炖煮一会儿

步骤 10

适当收收汤汁，炸酱就做好了。就是这么简单，葱油-炸肉-黄豆酱！

步骤 11

中粗鲜面条就可以了

步骤 12

捞出过一下凉水，也可不过水

步骤 13

加入配菜，黄瓜丝，蔬菜等，根据喜好添加

步骤 14

如果你家里有不爱吃饭的孩子，按这个方法给他做一碗杂酱面吧

菜谱创建时间：2022-05-27 11:11:40