葱油拌鸡丝

作者： Geminixing

用料

• 琵琶腿 4个
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 肉桂 1根
• 香叶 5片
• 花椒 适量粒
• 大料 适量
• 葱油
• 洋葱 半个
• 糖 1勺克
• 醋 1勺
• 生抽 5勺
• 蚝油 2勺
• 蒜末 适量瓣
• 姜 5片
• 小葱 6根
• 鸡精 1勺
• 花椒 适量粒
• 香菜 3根
• 彩椒丝 适量
• 白芝麻 适量克

葱油拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮，冷水下锅，加料酒，姜蒜，花椒，大料和肉桂焯水煮熟(约20-25分钟)，中途记得撇去浮沫

步骤 2

鸡腿去骨头，带手套撕条装大盘备用

步骤 3

起锅烧油加姜丝，花椒和香叶中小火炸至焦黄捞出

步骤 4

热油下洋葱，蒜末，葱段和香菜段中小火慢炸至焦黄

步骤 5

碗中加生抽，蚝油，白糖，鸡精和醋搅拌均匀，倒入锅中，炒2-3分钟冒泡即可 (葱油拌面，葱油拌饭，葱油拌木耳，拌腐竹，拌粉丝等等)

步骤 6

鸡丝中加入彩椒丝，香菜，小葱和葱油戴手套抓拌匀，撒芝麻

步骤 7

开吃

步骤 8

非常好吃，低脂低卡，减脂期也无负担，赶快做起来吧！

葱油拌鸡丝的小贴士

加一两勺辣椒油也非常好吃 家有小朋友吃就没加辣椒油

菜谱创建时间：2022-05-09 19:33:23