麻辣鸡丝拌面

作者： 请称呼我为麟妹妹

用料

• 面条 1份
• 黄瓜 1根
• 鸡胸肉 半块
• 油 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 葱段 3段
• 姜片 3～4片
• 辣椒面 适量
• 熟花生米 适量
• 芝麻 适量
• 蒜末 适量
• 陈醋 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 2勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 麻油 2勺

麻辣鸡丝拌面的做法步骤

步骤 1

准备图片上面所有的材料

步骤 2

黄瓜切丝备用

步骤 3

锅里放水加入鸡胸肉、姜片3～4片、葱段3段、料酒适量，煮熟后捞出待凉后撕成鸡丝

步骤 4

备一个碗，里面放入葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻，锅里放油加热后，碗里泼入热油。

步骤 5

油倒入后加入2勺生抽、1勺耗油、2勺白糖、适量食盐、2勺麻油搅拌开。

步骤 6

把鸡丝倒入调好的料碗里，搅拌到所有鸡丝都沾到调料。

步骤 7

锅内烧水，水开后下入面条，煮熟捞出，用冷水冲凉。

步骤 8

把冲好的面倒入鸡丝调料碗中，加入熟花生米、黄瓜丝、香菜（不喜欢吃香菜的可以不放）翻拌均匀。

步骤 9

这道菜也是学来的，自己做完感觉好吃就分享给大家啦！

菜谱创建时间：2021-05-09 00:20:50