可乐鸡翅【去腥入味】

作者： 紫皮大蒜QAQ

用料

• 鸡翅 12个
• 葱姜 适量
• 可乐 1瓶
• 料酒 半勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

可乐鸡翅【去腥入味】的做法步骤

步骤 1

鸡翅表面切几刀，在清水里加点料酒泡十五分钟左右，泡出血水并去腥。

步骤 2

冷水下锅，加入葱姜料酒，鸡翅焯水，开锅后大火煮半分钟左右。

步骤 3

起锅烧油，油热后放入姜片。 炒出香味后放入鸡翅，中小火两面煎。

步骤 4

鸡翅两面煎至金黄后，加入老抽上色，加入生抽和盐调味。

步骤 5

倒入可乐，大火开盖煮十分钟左右，煮的过程注意撇去黑色浮沫。

步骤 6

放入葱段，转中小火继续盖盖煮十分钟左右。

步骤 7

捞出葱段姜片，中火收汁。

步骤 8

出锅摆盘即可。

菜谱创建时间：2022-04-22 18:56:41