🍠红薯司康|冬日限定的美味下午茶

作者： 烘焙疯子Ella

烟薯除了烤，还能做甜点吖 —— 能做多少个：6个正方形司

用料

• 【干料】
• 低筋面粉 100克
• 砂糖 5克
• 盐 一小摄
• 泡打粉 3克
• 【其他】
• 冷藏的黄油 20克
• 牛奶 35克
• 红薯 120克

🍠红薯司康|冬日限定的美味下午茶的做法步骤

步骤 1

红薯用保鲜膜包好，微波高火加热4分钟，然后用叉子压碎

步骤 2

有干料和黄油一起打成颗粒状

步骤 3

再加入牛奶搅拌成团

步骤 4

加入红薯搅拌均匀

步骤 5

将面团擀开，对折后擀开再重复一次，冷藏1小时后切块

步骤 6

刷蛋液装饰红薯片，上火200下火180烤20分钟左右，表面微上色即可

步骤 7

一口一个

步骤 8

真香

🍠红薯司康|冬日限定的美味下午茶的小贴士

⚠️Tips： ⭕️没有搅拌机可以用手搓成颗粒状，黄油一定要冷藏的 ⭕️红薯不要蒸，否则水分太高容易变成泥

菜谱创建时间：2021-12-09 22:47:58