鸡头米四色丁炒素 纯净素食

作者： 素白之华

鸡头米是江南特产，每年中秋前后上市，是药食兼用的绿色保健食品～ 今天用胡萝卜、小青豆、粟米粒和鸡头米凑成四色，不但好吃颜色也相当的美丽～

用料

• 鸡头米（新鲜） 50克
• 胡萝卜 半根
• 小青豆 50克
• 粟米粒 50克
• 盐 1克（约）
• 糖 2克（可无）
• 水淀粉 少许
• 生抽 3克
• 食用油 20克（约）

鸡头米四色丁炒素 纯净素食的做法步骤

步骤 1

准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～

步骤 2

锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～

步骤 3

将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～

步骤 4

准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～

步骤 5

倒入锅中～

步骤 6

翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～

步骤 7

摘了一片薄荷叶装饰一下～

步骤 8

颜值爆表～

步骤 9

也极美味～

菜谱创建时间：2021-08-17 13:07:42