培根炒芦笋

作者： 旬小渔

10分钟做好，简单好吃，培根的熏味和胡椒的香味被芦笋充分吸收，中西结合的一道菜

用料

• 芦笋 15根
• 培根 200克
• 黑胡椒 1小勺
• 耗油 1勺
• 蒜 1瓣
• 油 10克

培根炒芦笋的做法步骤

步骤 1

去掉芦笋的根部，洗净

步骤 2

斜切成条，方便入味

步骤 3

锅内放入盐，水开后放入芦笋

步骤 4

水开后立即捞出芦笋，煮久后芦笋没有脆的口感

步骤 5

培根改刀，蒜切片

步骤 6

锅中放入少量油，油热后放入蒜片

步骤 7

放入培根，炒致微卷

步骤 8

倒入芦笋，迅速翻炒，放入黑胡椒耗油

步骤 9

关火出锅

培根炒芦笋的小贴士

不用加盐，培根比较咸，耗油的盐味足够了，芦笋加入后翻炒一分钟即可关火，不然失去脆的口感

菜谱创建时间：2020-04-09 02:28:27