新鲜苦笋25斤
用刀将苦笋切开泡水
将大块的苦笋撕成小块泡水
地面放个板子,然后用蛇皮袋把撕小的苦笋装进去抚平,再加一块板子,上面放上8斤装一桶的大桶水16桶。
经过一个晚上的压榨,苦笋的水分基本榨干了,装入保鲜袋里面。
一袋袋的装好,码整齐,一共26袋,留着慢慢吃,开汤,炒,下火锅味道都不错,苦笋性寒,夏天吃有清凉降火的功效