懒人焖饭（简单快手还营养！）

作者： tao淘妈爱美食

天冷了不愿做饭，那就一锅端吧！ 既有菜又有肉，做法超简单。

用料

• 🌻米
• 大米 250克
• 糯米 50克
• 🌻调味料
• 蚝油 3克
• 盐 2克
• 盐（腌制鸡胸肉） 2克
• 老抽 2克
• 生抽（腌制鸡胸肉） 3克
• 生抽 5克
• 料酒（腌制鸡胸肉） 2克
• 黑胡椒（腌制鸡胸肉） 1克
• 香油（先放) 3克
• 葵花籽油（后放） 3克
• 🌻蔬菜肉类
• 腊肠（金华枣肉） 2个
• 鸡胸肉 1块
• 洋葱（炒鸡胸肉） 半个
• 胡萝卜 100克
• 西红柿 1个
• 干香菇 15朵
• 南瓜 60克
• 毛豆米 50克
• 玉米粒 40克
• 🌻其他
• 水 适量

懒人焖饭（简单快手还营养！）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 干香菇洗干净提前泡发，水留用。 除西红柿外，所有蔬菜肉类切丁备用。 腌制鸡胸肉:鸡胸肉➕生抽➕盐➕黑胡椒抓匀腌制20分钟以上。

步骤 2

锅热入油➕洋葱碎翻炒除香味➕鸡肉粒炒到肉色发白出锅。此步骤是为了去除肉腥味。

步骤 3

大米➕糯米清洗干净滤掉水分➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕香油拌匀。弄平整。

步骤 4

食材铺在表面，西红柿划十字刀口。 香菇水过滤倒在上面。水量不要没过食材。 电饭锅倾斜一下，离蔬菜低于0.5㎝即可。 水和米比例约1:1 喜欢浓稠的多加点水。

步骤 5

插电按煮饭键。 蒸到一半的时候满足飘香。香菇味浓郁。 开锅加点葵花籽油。 拌匀即可开吃啦。

步骤 6

营养快手超好吃。

懒人焖饭（简单快手还营养！）的小贴士

🌻配方是四人份。南瓜和腊肠可以适当加点。 🌻蔬菜肉类可以任意替换或增加。 🌻家有小朋友口味不是很重，偏淡些， 觉得淡的亲们调味料可以适当增加。

菜谱创建时间：2020-11-13 18:38:44