梦幻星球🌔曲奇

作者： 包包包wo

记得曾经有一晚做梦梦到自己去到一个超有梦幻色彩的小星球，而星球的颜色深深记在了脑海里，心想着拥有这样星球那该多好。 刚好上星期买的色素到了，于是便动手制作了这款小曲奇，分享给同样喜欢梦幻色彩的厨友们～

用料

• 黄油 180克
• 糖霜 86克
• 鸡蛋 1个
• 三角芝士块 1块
• 食用色素（天空蓝、香芋紫、樱桃红） 适量
• 奶粉 适量
• 面粉 300克

梦幻星球🌔曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至手指能按下去即可，不需完全融化（冬天的话，可以隔水加热一小会）

步骤 2

黄油里加入糖霜、芝士块、奶粉、蛋液打发至图中羽状即可（蛋液最好分多次加入打发）

步骤 3

黄油混合物加入面粉搅拌均匀至面团，分成四份，依次加入适量色素揉搓均匀（右下角金黄色的是我自己另外做的哈，曲奇里不包括金黄色喔）

步骤 4

将四个面团用擀面杖擀平，依次叠好，然后用勺子挖成球状（我这里用的是挖水果的那种勺子，用冰淇淋勺也可以哟），烤箱180℃预热，150℃25分钟，每个人的烤箱脾气都不一样，要按自家烤箱情况来设置温度 像极了梦里去的小星球，梦幻而美好～

梦幻星球🌔曲奇的小贴士

面团不宜过干，否则无法成型 色素少吃为宜哦

菜谱创建时间：2020-09-06 20:29:33